水果好甜吃多了會胖？營養師推薦11種「低醣高纖水果」，居然還可以順便消水腫、美白～ - Yahoo奇摩新聞

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水果經常是減肥人最愛拿來當「解饞」的食物！但許多水果的甜份吃多了也是容易胖！美國版《Women's Health》就水果中的「醣」進行分析，找出11種低醣水果，不但吃了沒罪惡感，還能在瘦身過程中讓效果加乘，同時讓氣色更健康有光澤！一起看看...

營養專家怎麼說

創立營養與健康網站「Real Nutrition」的營養師Amy Shapiro指出，水果是減肥的好夥伴！不但有很高的營養價值，還可以舒緩內心對甜食的渴望，而也因為水果中富含膳食纖維，因此很快就可以擁有飽足感。但是也不代表水果可以肆無忌憚的吃！水果中也有大量的醣分，攝取過多的話還是會對身體造成負擔。

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營養師Shapiro表示如果想要減肥，每天不應食用超過「兩份水果」，而如果有進行大量運動的話，每天則不應食用超過三份水果。所謂「一份」是指手掌大小的新鮮水果，例如蘋果或橘子，而當然你也可以以一碗水果沙拉代替。另外Shapiro更指出想要減肥的人，切記少吃「水果乾」，因為水果乾的體積會比新鮮水果來的小，所以食用「一份」可能就會攝取過多的量。食用新鮮的水果並控制攝取量也能「飽飽」的減肥！

Shapiro也公開了11種低醣高纖的水果，讓你在減肥時也可以吃得健康、減得開心！

1. 莓果

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莓果擁有超高含量的膳食纖維！它不但糖份低，纖維與抗氧化物質的含量還非常高。因此想要減肥的人，藍莓、覆盆子與草莓都是最佳的減肥水果喔！

另草莓因富含多種果酸、維他命及礦物質等，不但可以增強皮膚彈性，還具有美白和保濕的功效喔～

2. 奇異果

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如果你喜歡甜食，嘗試酸酸甜甜的奇異果也不錯！奇異果擁有高含量的維他命C，雖然甜度可能沒有很高，但是它多汁又清爽的口感也非常吸引人。

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3. 西瓜

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夏天正好是西瓜的季節！因為西瓜90%的成分都是水，所以吃西瓜不但可以補充水分，還可以擁有超高的飽足感。

4. 蘋果

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由於蘋果擁有超高含量的膳食纖維，可以同時讓你很快就有飽足感並獲得精神上的滿足。Shapiro表示因為蘋果吃起來脆脆的，所以剛好可以滿足人類進食的慾望！另外如果你想吃好吃又健康的甜點，用烤箱烤蘋果也是不錯的選擇喔～

5. 木瓜

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木瓜低熱量、高膳食纖維，也因為木瓜擁有豐富的酵素，有助於緩解腸胃道的不適並減輕胃部的緊張感。雖然直接吃木瓜也很好，但是如果將它與檸檬汁、海鹽一起搭配也是很好吃的喔！

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6. 檸檬

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不管你有沒有想要減肥，隨時都要讓體內維持足夠的水分！因此只要將檸檬加入水中飲用，就可以同時補充水分和營養，提升免疫力。

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7. 葡萄柚

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葡萄柚醣份低、膳食纖維含量高，可以快速擁有飽足感。據營養雜誌《Nutrition & Metabolism》的一項研究發現，如果連續12週持續攝取葡萄柚或飲用葡萄柚汁，將會減輕7.1%的體重。

8. 巴西莓

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雖然巴西莓非常難買，但是如果購入冷凍的或是粉末狀的巴西莓，並將它打成果昔或作為阿薩伊碗食用，就可以輕鬆獲得營養。巴西莓擁有大量的抗氧化物質，低糖份且富含膳食纖維，絕對是減肥時期最推薦的水果！

9. 鳳梨

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多汁又帶有酸甜口感的鳳梨擁有豐富的「鳳梨蛋白酶」，可以幫助分解蛋白質並讓消化系統運作更順利。另鳳梨還含有豐富的維他命，可以淡化皮膚斑點，甚至可以起到美白嫩膚的功效！但是因為鳳梨的含醣量較高，所以要適量攝取喔！

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10. 酪梨

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雖然酪梨的熱量較其他水果來得高，但根據營養雜誌《Nutrition Journal》的研究發現，適量攝取酪梨不但可以有效減肥還可以降低食慾。

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11. 西洋梨

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說到膳食纖維含量高的水果，非西洋梨莫屬！食用西洋梨可以獲得很高的飽足感，並能有效促進消化功能。

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＊本文由 ELLE Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載

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