涼拌豆皮素三絲清涼爽口的快手小菜 - 希望之聲電台

【希望之聲2020年5月21日】（本台記者慧明綜合報導）天氣炎熱就會沒有胃口，涼拌菜是夏天的一個非常好的選擇，不僅爽口開胃，而且最大程度上保留了食材的營養。

食材：

豆腐皮 2張，胡蘿蔔 1根，黃瓜 半根，香菜 5棵

調味：

米醋 少許 ，鹽 少許，白糖 少許，香油 少許，

做法：

1.準備工作：

a.豆皮，胡蘿蔔，黃瓜切絲，香菜切小段備用。

b.將豆皮絲，胡蘿蔔絲放入鍋中焯燙後過涼備用。

2. 成菜：將所有食材放入碗中，加入少許鹽、白糖、米醋 1湯匙1、香油 少許攪拌均勻，最後撒香菜即可食用。

*小貼士*

喜歡吃辣的朋友可以加少許辣椒油

責任編輯：穆珊

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