【公民寫手】10家超夯餐廳主廚特製的藍莓料理，邀你來品嚐！ - 上下游News&Market

2020-09-01

加拿大野生藍莓有個很美的名字-星星果（Starberries）因營養價值高、含豐富花青素，   印第安人認為這是上天的恩賜。
里仁今年特邀10位主廚，以藍莓為創作靈感。
從藍莓漢堡到藍莓壽司，看主廚的巧手如何為藍莓注入美味靈魂？
你一定要試試看！

>> 快到餐廳體驗藍莓料理吧！
藍莓料理限定期間：2020/9/1-9/30

>> 吃完還可以到FB票選出[最推薦的藍莓特色料理]
活動時間：9/7-9/20
活動頁面：(請持續關注天天里仁粉絲團)
https://www.facebook.com/leezeneveryday

餐廳夥伴：(依筆畫由少到多排序)Baganhood蔬食餐酒館、DELA1010 KAFFEE、Herban Kitchen & Bar 二本餐廳、Mianto艾果豐、MissGreen、Vegan Taipei 潔暘麵包坊、元禾食堂、貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe、植日生手作蔬食、聯安健康廚房

【Baganhood蔬食餐酒館】

> 藍莓BBQ串燒 印式香料飯(純素)
以野生藍莓特製的鹹甜燒烤醬，新鮮時蔬燒上甜鹹的燒烤醬與迷迭香，搭配鹹香印式香料風味米飯，風味讓人意猶未盡！
期間限定：380元

> 炙燒時蔬 無毒生菜 藍莓堅果醬(純素)
炙燒時蔬搭配藍莓堅果醬，色彩繽紛，清爽而不單調！
期間限定：330元

Baganhood蔬食餐酒館地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號
訂位電話：(02) 37622557

【DELA1010 KAFFEE】

> 藍莓糖醋醬豆腐刈包(純素)
保留加拿大藍莓獨特花香，加入上白糖與純素烏醋小火熬煮醬汁、搭配香煎非基改豆腐；另將高麗菜絲拌入純素美乃滋，夾入現蒸老麵刈包中，品嚐濃郁基底中帶有藍莓香氣！
期間限定價：160元（搭配飲品點購折抵40元）

> 香煎腐皮蔬菜捲佐藍莓莎莎醬(純素)
以藍莓熬煮甜味，再切入合宜入口的蔬果製作莎莎醬。蔬菜腐皮捲搭配酸甜莎莎醬，炎夏清新爽口的最佳選擇！
期間限定價：160元（搭配飲品點購折抵40元）

DELA1010 KAFFEE地址：105北市松山區南京東路五段250巷2弄39號右側
訂位電話：(02) 27480069

【Herban Kitchen & Bar 二本餐廳】

> 藍莓糖漬蘋果塔(蛋奶素)
經典蘋果塔淋上自製草莓果醬，再以糖漬加拿大野生藍莓搭配，身為甜點控的你怎麼能錯過？
期間限定價：220元

> 馬卡龍麵餃的奇幻夢境 (奶素、五辛素)
豐滿的馬卡龍紫手工義式藍莓麵餃, 包著滿滿的菠菜酪泥與加拿大野生冷凍藍莓, 炒入蔥香白醬, 再用百香果腰果點綴提味。帶您進入味蕾的奇幻夢境。
期間限定價：280元

Herban Kitchen & Bar 二本餐廳地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷27號
訂位電話：(02) 87737033

【Mianto艾果豐】

> 藍莓派(純素)
自製的藍莓果醬搭上燕麥奶與杏仁粉，純素藍莓派是甜點控的福音！
期間限定價：168元(單片)

> 藍莓豆奶昔(純素)
野生藍莓與有機豆奶的搭配，酸甜果香，提升了豆奶的口感！
期間限定價：180元

> 香草藍莓冰淇淋(純素)
野生藍莓與豆乳製作的冰淇淋，讓Vegan在夏日也能享受雪糕的美味！
期間限定價：125元

> 純素藍莓起司小塔(純素)
以餛飩皮盛著特製的藍莓果醬與純素起司，法式的浪漫滋味，你一定要來品嚐！
期間限定價：183元

Mianto艾果豐地址：台北市大安區仁愛路3段123巷26弄6號
訂位電話：(02) 27118473

【MissGreen】

> 藍莓酸奶醬漢堡(純素)
經典黑豆排的未來肉，淋上自製藍莓酸奶的全植料理，酸甜不膩的口感，突破你對經典料理的想像！
期間限定價：280元

> 藍莓生乳酪(純素)
特製藍莓醬汁，並以覆盆莓提升藍莓醬的酸甜味。MissGreen強棒的無蛋奶生派，是你不可錯過的美味！
期間限定價：170元(單片)

MissGreen地址：台北市大安區敦化南路二段63巷28號
訂位電話：(02) 27039026

【Vegan Taipei 潔暘麵包坊】

> 藍莓生食派(純素)
堅果香味塔皮搭配上腰果奶的綿密細緻及加拿大野生藍莓莓果香，佐以莓果醬食用。一口藍莓生食派讓您暑氣全消！
期間限定價：230元

> 藍莓奶昔(純素)
鼠尾草籽加上濃醇香的椰奶及加拿大野生藍莓，是喜愛莓果的您的飲品首選。加上蛋白質多的碗豆粉也很對味！
期間限定價：180元(加碗豆粉：200元)

> 藍莓塔(純素)
自製純素奶油烘培的塔皮加上加拿大野生藍莓餡，入口即化、猶如冰淇淋般的口感讓您一口一口欲罷不能
期間限定價：120元

Vegan Taipei 潔暘麵包坊地址：台北市大安區瑞安街130號
訂位電話：(02) 27030725

【元禾食堂】

> 野生藍莓kombucha氣泡飲(純素)

費時熬煮的野生藍莓奇亞籽果醬，搭配元禾招牌天然有機玉露綠茶進行發酵，夾雜氣泡的刺激口感，一定要來一杯！
期間限定價：190元

> 野生藍莓華夫米鬆餅（無麩質）(純素)
將野生藍莓拌入台東稻米製成的米穀粉，烤焙出外酥內軟的米鬆餅，是給麩質過敏的朋友另一個友善的選擇。
期間限定價：280元

元禾食堂地址：台北市大安區敦化南路一段233巷32號 
訂位電話：(02) 27716115

【貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe】

藍莓特色料理：(即將推出，敬請期待)

貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe地址： 台北市中山區中山北路三段26-1號
訂位電話：(02) 25858626

【植日生手作蔬食】

> 野生藍莓壽司盛(純素)
別於傳統醋飯，野生藍莓與豆乳美乃滋製作的藍莓醋飯。用海苔盛著藍莓醋飯，搭配水果丁，口感風味更勝一籌！
期間限定價：100元／兩份

> 野生藍莓冷烏龍(純素)
加拿大的野生藍莓+台灣的本土香蕉+日本的豆奶製成的藍莓醬汁，搭配日本讚岐烏龍麵，混合式的異國風味，給你專屬的好滋味！
期間限定價：240元

植日生手作蔬食地址：台北市松山區南京東路五段250巷11-6號
訂位電話：(02) 27484533

【聯安健康廚房】

(用餐需提早致電預約)

> 莓柿捲乾酪(奶素)
遵循台灣新埔百年手工古法烘烤的柿餅，結合加拿大藍寶石-野生藍莓、乾酪等食材。中西韻味的巧妙結合，一定要來試試！
有機五彩九宮格蔬食套餐 • 期間限定價350元 (含此道藍莓料理)

> 藍莓金鑽天絲捲(純素)
口感鬆軟綿密的本土57號黃金地瓜與酸甜爽口的野生藍莓，搭上金黃酥脆的麵線外衣。多層次口感相互融合，意想不到的好滋味！
有機五彩九宮格蔬食套餐 • 期間限定價350元 (含此道藍莓料理)

聯安健康廚房地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄32號
訂位電話：(02) 27155355

主辦單位：里仁、綠媒體
贊助單位：加拿大駐台北貿易辦事處

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September 08, 2020 at 08:47AM
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