番茄木耳炒白玉菇適合秋季的美味佳餚（視頻） - 希望之聲電台

【希望之聲2020年8月31日】白玉菇通體潔白，晶瑩剔透；口感脆嫩鮮滑，清甜可口，素有菌菇中的“金枝玉葉”之稱。白玉菇的營養價值非常的高，具有提高機體免疫力，止咳化痰，通便排毒和降壓的作用。今天與大家分享的這道番茄木耳白玉菇，不僅做法簡單，而且是適合秋季享用的美味佳餚。

食材：

西紅柿 1個，白玉菇 150克，泡發木耳 10朵，蔥 2根，蒜 3瓣，雞蛋 3個，

調料：

鹽 少許，白糖 少許，生抽 1茶匙，蠔油 少許，

做法：

1. 準備工作：a. 白玉菇切去根部，從中間切段，撕成小朵後清洗乾淨。b. 西紅柿切塊，c. 蔥切段 蒜切片，d. 將雞蛋打入碗中

2. 焯水：將白玉菇和木耳放入燒開的水中，焯水2-3分鐘，然後撈出控幹水分。

3. 煎雞蛋：鍋中放入少許油，將雞蛋放入鍋中煎制，煎好後盛出備用。

4. 成菜：鍋中再次放入少許油，油熱後將蔥蒜放入爆香，再下入西紅柿炒出汁水，再倒入白玉菇和木耳一起翻炒，加入少許鹽，白糖，生抽，蠔油翻炒幾下，出鍋前下入炒好的雞蛋翻炒幾下即可出鍋。

文章來源：家常菜日記

責任編輯：穆珊

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August 31, 2020 at 02:57PM
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