富含類胡蘿蔔素.茄紅素西瓜可提升免疫力產季到!衛生意識抬頭不切盤改盒裝.打果汁 - 台視新聞

雖然才三月，但這兩天氣溫飆到30度以上，西螺大橋賣西瓜的老字號店家，已經很多顧客上門買西瓜消暑。一般人吃西瓜只覺得清熱解渴，其實根據營養師說法，西瓜富含類胡蘿蔔素和茄紅素，對免疫系統的健康有益，可以減少感冒發病率，只是糖分高，還是要適量攝取，不能多吃。

艷陽高照，吃一口冰涼的西瓜讓人暑氣全消，西螺大橋南端的西瓜大王賣西瓜超過半世紀，老闆說今年氣候穩定，雨量適中，紅肉西瓜品質好，目前每台斤22元上下，和往年差不多，只是因為武漢肺炎疫情當前，以往客人省外帶麻煩，都在店裡吃西瓜切盤，但今年切盤不賣了，改用盒裝或打果汁，比較衛生有人甚至連盒裝也免了，嫌不環保，乾脆開車來整顆搬回家，慢慢享用。因為西瓜不但生津止渴，而且還有助於提升免疫力，不過營養師也提醒，水果雖有維生素礦物質，但西瓜是涼性食物，吃過量反而容易引發腹瀉，腸胃悶筋骨痠痛等徵狀，適量攝取就好，一個巴掌大的份量就已經足夠。記者郭振益