胡蘿蔔糯米餈綿軟香甜電腦一族更應該多吃 - 希望之聲電台

【希望之聲2020年9月11日】（本臺記者楊玥婷綜合報導）胡蘿蔔是一道物美價廉的食材，但是它的營養價值卻超高，因此被人們稱爲小人蔘。胡蘿蔔不僅可以祛斑美白，而且更重要的功效是益肝明目。尤其現代社會的人，大部分時間都在看電腦和手機，對眼睛的傷害很大，因此在日常生活中最好多食用胡蘿蔔，但很多小孩不喜歡吃。我們今天用胡蘿蔔來做一道小甜點，這樣大人孩子都會喜歡。

材料：

胡蘿蔔 150克，糯米粉 150克，澱粉 25克，白糖 25克，牛奶 50克，玉米油 10克，紅豆沙 

做法：

1. 製作胡蘿蔔汁：胡蘿蔔洗淨去皮並切成小塊，然後將胡蘿蔔和牛奶放入攪拌機裏面攪成汁。

2. 做餡皮：將150克糯米粉裏面放入25克澱粉，再放入25克白糖，攪拌均勻。然後將打好的胡蘿蔔汁，倒入糯米粉裏面，邊倒邊攪拌，攪拌成細膩沒有顆粒的糊狀，再加入10克玉米油攪拌均勻，最後攪成比較粘稠的糯米糊。如果不夠粘稠就再多加一些糯米粉即可。

3. 蒸制：把攪拌好的糯米糊放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，取出放涼。

4. 製作紅豆沙：關於如果製作紅豆沙我們以前有過介紹，請參見：自制口感柔滑入口即化的紅豆沙 簡單健康無添加劑（視頻）

5. 成品：將胡蘿蔔糯米糊切成大小相同的劑子，用擀麪杖擀成一個個小麪皮，用包包子的方法，包入準備好的紅豆沙揉圓擺盤即可。

責任編輯：穆珊

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September 11, 2020 at 05:12PM
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