美到捨不得吃！跟著食譜動手做日本正夯「水果花三明治」 - 自由時報電子報

從日本紅到台灣，切面看起來十分療癒的水果三明治，居然還能有升級變化版！tastemade的日本官方YouTube頻道テイストメイド ジャパン，日前發布了一支「水果花三明治」的教學影片，需要的食材很簡單，步驟也不算太難，重點是成品切面完勝普通的水果三明治，美到讓人捨不得吃～

居家防疫太無聊，不妨動手做做看這款，上傳IG絕對會引起一陣讚嘆的藝術品等級三明治！

水果花三明治

• 食材
• 吐司 12片
  鮮奶油 200ml
  馬斯卡彭起司 200g
  砂糖 30g
  草莓 適量
  橘子 適量
  奇異果(黃、綠) 適量
  芒果 適量
  無籽葡萄(紫、綠) 適量
  香蕉 適量

1

草莓去蒂切成花狀。

2

橘子剝皮，去掉白色纖維。奇異果去皮切片，一顆橫切一顆縱切。

3

芒果去皮切片，用模具壓出花型。

4

香蕉切成3段後去皮，用花型模具壓出花柱。葡萄洗淨對半切。

5

取一碗，倒入鮮奶油跟砂糖攪拌6分鐘。

6

將馬斯卡彭起司加進鮮奶油中，再攪拌7分鐘後備用。

7

(草莓花三明治)鋪一層保鮮膜，放上吐司，塗上薄薄一層鮮奶油後，將草莓、葡萄、奇異果鋪上，蓋上另一片吐司，用保鮮膜封起後冷藏20分。

保鮮膜上可以先做記號，記錄要切的方向，避免冰完忘記要切哪邊。

8

(香蕉花三明治)鋪一層保鮮膜，放上吐司，塗上薄薄一層鮮奶油後，將香蕉、葡萄、奇異果鋪上，蓋上另一片吐司，用保鮮膜封起後冷藏20分。

9

(芒果花三明治)鋪一層保鮮膜，放上吐司，塗上薄薄一層鮮奶油後，將芒果、葡萄、奇異果鋪上，蓋上另一片吐司，用保鮮膜封起後冷藏20分。

10

(橘子花三明治)鋪一層保鮮膜，放上吐司，塗上薄薄一層鮮奶油後，將橘子、葡萄、奇異果鋪上，蓋上另一片吐司，用保鮮膜封起後冷藏20分。

11

(葡萄花三明治)鋪一層保鮮膜，放上吐司，塗上薄薄一層鮮奶油後，將紫葡萄、綠葡萄、奇異果鋪上，蓋上另一片吐司，用保鮮膜封起後冷藏20分。

12

(奇異果花三明治)橫切的奇異果片沾一些鮮奶油捲成花，放入吐司中，接著鋪上葡萄、奇異果片，蓋上另一片吐司，用保鮮膜封起後冷藏20分。

13

取出冷藏後的三明治，沿著記號的方向切開即可。

示範影片

來源：テイストメイド ジャパン

【きゅうりめし】お花のフルーツサンドの作り方【ピクニック】

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April 30, 2020 at 07:03AM
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