台灣迎來了抗疫第 100 天,再加上連續 4 天的零確診,都讓所有人感到欣慰,掀起了一波感謝潮,大家都辛苦了!
不過敵人(新冠肺炎)尚未消失,又迎來了可以暫時休息的 51 連假,若是很想出門走走,散散心的話,別忘記還是要避開人群擁擠處,維持室內 1.5 公尺、室外 1 公尺的社交距離,當然口罩也要繼續戴,手也要繼續洗啦!
在這抗疫期間,各大品牌紛紛推出線上服務,也有知名餐飲店家公開食譜,為了就是要讓大家多多待在家裡。今天就要來介紹風靡日本的「水果花三明治」!
# 水果花三明治
沒想到平時吃的三明治,竟然可以有這麼美麗的變化,而且做法還相當簡單,是道零廚藝基礎的新手也能駕馭的料理喔!
所需材料:切邊白吐司、鮮奶油 200 克、馬斯卡彭起司 200 克、砂糖 30 克、各式水果(如橘子、紫或綠葡萄、草莓、奇異果、芒果、香蕉等)。
製作步驟:
- 先將鮮奶油和砂糖混合攪拌約 6 分鐘,再加入馬斯卡彭起司攪拌 7 分鐘。
2. 處理水果,將橘子剝皮後即可、葡萄和草莓洗乾淨、奇異果和芒果切成薄片。
3. 在吐司上塗好奶油,擺上水果後,再塗一層奶油。
4. 再蓋上第二片吐司,用保鮮膜包起來冰入冷藏室 20 分鐘。
5. 冷藏後,將吐司對切後即可完成。
這款顏值很高的三明治,不僅做法簡單,也因為是新鮮水果和鮮奶油的組合,吃起來的口感非常清爽,在假日中當成早餐,還是下午茶吃都很適合啊~再配上一杯自己喜歡的飲品,同時滿足味覺和視覺的享受!
文 / 彭幸茹 圖 / 阿巫
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