【本報綜合報導】東南亞譽為「水果之王」的榴槤，早期在台灣也曾有農民以最原始、直接用種籽實生苗的形式種植，但要栽培至結果收成需花上至少20年。近年來，也有人改以嫁接苗栽種，雖然縮短了種植時間，但台灣的氣溫多變，對喜好溫暖多雨氣候的熱帶作物榴槤而言，冬季的低溫、夏季的颱風等都容易讓樹勢不夠健全的嫁接苗夭折。行政院農業委員會農業試驗所（簡稱農試所）的「鳳山熱帶園藝試驗分所（以下簡稱鳳山分所）」與屏東崁頂果農合作，成功克服重重挑戰，讓榴槤嫁接後3年可開花、5年即可結果、正常生產。
「榴槤」為果中之王，外觀奇特，有著刺蝟般的外衣與濃烈的氣味，讓人畏懼三分，但剖開品嚐果肉之後，其綿蜜香濃的口感卻讓人回味，吃了會上癮!台灣每年進口許多榴槤鮮果，選購並不難，但能品嘗台灣在地生產的完熟榴槤果實，卻一直是許多人的夢想。台灣能不能生產榴槤？多年來一直挑動著榴槤的愛好者，現在它就在屏東開花結果。
榴槤屬於熱帶果樹，喜歡溫暖多雨的氣候；台灣要能產出榴槤需要克服每年冬季寒流低溫與颱風侵襲造成折枝倒伏的威脅，是榴槤能否順利生產的重要關鍵。
該如何克服？農試所鳳山分所指出，在與農友多年通力合作下，該分所開發利用塑膠布於冬天寒流低溫特報期間進行保溫，夏季颱風季節採取多根系供養主幹，並以錏管固定枝幹加強其抗風性，如此成功渡過幼年階段。
該崁頂試驗區榴槤於民國103年定植，歷經5年時間才開始產果，於107年產出台灣第1顆‘貓山王’榴槤，如今邁入第7年，植株更為健壯，結果又比往年更為豐碩，五年生的結果株已超過八成。為了打造榴槤在台灣在地的生產模式，行政院農業委員會農業試驗所（簡稱農試所）的「鳳山熱帶園藝試驗分所（以下簡稱鳳山分所）」與屏東崁頂果農合作，成功克服嫁接苗前3年脆弱時期所面對的重重挑戰，讓榴槤嫁接後3年可開花、5年即可結果、正常生產。
此外，鳳山分所副研究員劉碧鵑表示，一般泰國、馬來西亞種植的榴槤樹高度可達30公尺、果樹間距可達10公尺。不過國內為了防颱與更方便採收，會透過剪枝刻意將果樹矮化，讓高度維持在2.5～3公尺之間，並縮短果樹間距至6公尺，讓土地更有效率地被使用。考量到果樹新植，負重能力較差，單株果樹也只會留果20顆。
確保具競爭力！慎選馬來西亞冠軍品種定植
雖然同為榴槤主要產國，泰國與馬來西亞的榴槤品種卻大不相同。前者品種包括金枕頭、青尼、長柄等，口味偏甜膩多汁；後者則包括貓山王、黑刺、紅蝦等，口感綿密、有微苦餘韻。
不過，考量到泰國金枕頭價格低廉、空運來台容易，國內栽培競爭力不夠；而馬來西亞不出口鮮果，僅出口冷凍榴槤，若國內種植則有競爭力。因此，鳳山分所合作的屏東崁頂果農選擇以馬來西亞農業局多次評比冠軍的「貓山王」，於2014年種植，目前5年生果樹已有8成結果。
據了解，貓山王榴槤在馬來西亞產地價每台斤216元，若以現在單株果樹留果20顆，每顆果實4台斤重、每台斤200元保守計算，單株果樹產值可有1.6萬元，每分地種植30株，即可為農民帶來48萬元的粗收益。劉碧鵑表示，貓山王嫁接苗每株約1500至2000元，農友可自行評估利弊決定是否投入生產。
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April 21, 2020 at 03:24PM
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