被業界譽為「台灣胡蘿蔔王」的活力東勢總經理王文星，是台灣胡蘿蔔農業企業家，專注胡蘿蔔產銷逾30年，每年透過契作面積逾170公頃，產地橫跨彰化、雲林及台南等三縣市，年收超過1.1萬公噸胡蘿蔔，自創品牌VDS胡蘿蔔，嚴格的田間管理、安全生產理念，堅持生產的胡蘿蔔必須符合安全食品、安全用藥、安全履歷等三安目標，連續多年創下台灣外銷日本最大宗的亮麗成績。
活力東勢營收主力雖仍是生鮮胡蘿蔔產銷，「VDS 100%胡蘿蔔汁」則為成功的產品延伸，王文星秉持「食品安全、真材實料、原汁原味、健康天然」理念，研製生產VDS全果胡蘿蔔汁，品質獲SGS、農委會農試所品質檢驗認證外，同時取得碳足跡標籤證書，最特別的是，更是台灣唯一同時通過高規格歐盟GLOBALG.A.P驗證及清真驗證。
曾獲國內知名營養師推薦說：「VDS胡蘿蔔汁真材實料、健康天然，是台灣唯一獲歐盟品質驗証飲品，含有豐富的膳食纖維且安全、天然、美味和營養兼備。」採胡蘿蔔全果榨取技術保留天然膳食纖維、方便飲用、來源安全可溯源、一瓶290ml約有含有5根胡蘿蔔的營養成份、無添加防腐劑、無加糖、無香料、無添加劑，值得推薦的是，喝起來沒有讓人害怕的土味和腥味，系列產品還有彩色胡蘿蔔，提供消費者更加豐富的營養價值。
眾所周知，胡蘿蔔名列世界前十大蔬菜，營養成分中最重要的就是因其得名的胡蘿蔔素，胡蘿蔔根內含有α、β、γ、ε-胡蘿蔔素和番茄烴、六氫番茄烴等類胡蘿蔔素，及含豐富的維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，CP值高、廣被譽為平民人蔘。
近來最火紅的話題，活力東勢今年初才剛專為星宇航空經濟艙飲品，量身訂作的「100%胡蘿蔔綜合蔬果汁」，由於新冠狀肺炎疫情，星宇航空貼心為辛苦的醫護人員加油打氣，捐出200箱給衛福部桃園醫院，消息一經披露、立馬被網友大讚。
該款100%天然胡蘿蔔綜合蔬果汁，不含防腐劑、糖、香料等人工添加劑，健康好喝、讓人一嚐成主顧，星宇航空一上架，即掀起一陣經濟艙飲品的風潮與話題，不僅在臉書上爆紅、大受網友好評，該款胡蘿蔔果汁是星宇航專屬飲品，只能在星宇航空飛機上喝得到，或至「星宇小舖」才買到。
讓許多人好奇的是，活力東勢總經理王文星，堅持力挺星宇航空製作專屬的經濟艙飲品，源於富有熱情率直魅力且樂於助人，冷靜寬容堅信自己的信仰，不為世俗的約束妥協，走著自己的路強烈水瓶座特質，認同且欣賞創立星宇航空的張國煒，一個堅持「食安」、另一位堅定「飛安」，非常堅持而且是真正的落實在做，兩位企業CEO理念相仿，且有著類似的創業過程，在各自領域的事業路上惺惺相惜。
值得一提，活力東勢專屬供應給星宇航空經濟艙該款飲品，不同於冷壓果汁，胡蘿蔔汁經加熱後，更可溶出大量的維生素A，以及β胡蘿蔔素，更營養、健康，每瓶包裝外標示QR-code、產品可溯源，品質更放心、更有保障，王文星強調，「100%胡蘿蔔綜合蔬果汁」敢這樣標示，完全真實、完全負責，就是他一貫的性格，可以喝得到天然果肉，樂利包裝、更特地選用透明吸管，就要讓消費者在喝的過程中看得到，可更加放心，品質會說真話。
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April 20, 2020 at 08:40AM
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活力東勢VDS 100%胡蘿蔔汁 每一口都是安心保證 - 經濟日報
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