玉米奶油燴飯套餐- 世界新聞網 - 世界日報

玉米是主食之一，其營養價值高，有抗衰老，降血糖，提高免疫力，增強體力和耐力的作用。玉米加入菜肴之中，其特殊的甜味，使菜肴更加美味可口。

●玉米奶油燴飯

材料：

玉米罐頭、冷凍花椰菜、冷凍紅蘿蔔、綠豆薏仁糙米飯、水。

調味料：

葡萄籽油、黑胡椒、奶油湯粉（Cream Soup Powder）。

作法：

1.打開玉米罐頭，濾掉湯汁，留下玉米粒。將冷凍花椰菜切成小朵狀，冷凍紅蘿蔔切小塊，奶油湯粉加入黑胡椒，以適量的冷開水調勻，即是奶油湯粉漿；事先以電鍋烹煮綠豆薏仁糙米飯，備用。

2.取湯鍋，放入玉米粒、冷凍花椰菜、冷凍紅蘿蔔和水，置於爐火上烹煮。

3.三分鐘後，倒入葡萄籽油和奶油湯粉漿，不時地攪拌，使奶油湯粉漿與菜肴充分融合。

4.待鍋中菜肴都熟了，倒入事先煮好的綠豆薏仁糙米飯，攪拌均勻，即是美味的玉米奶油燴飯。

●冬莧菜炒豆腐

材料：冬莧菜、豆腐、水。

調味料：麻油、醬油。

作法：

1.將冬莧菜菜梗去厚皮，洗淨切小段；豆腐切小方塊，備用。

2.取炒鍋，置於爐火上，於鍋中倒入冬莧菜和水拌炒。

3.菜肴八分熟，加入豆腐，並以麻油和醬油調味，充分攪拌均勻，菜肴熟了且入味即可起鍋。

●雙色蘿蔔炒牛蒡

材料：白蘿蔔、紅蘿蔔、牛蒡、水。

調味料：葡萄籽油、黑胡椒、醬油。

作法：

1.白蘿蔔和紅蘿蔔洗淨去皮，切小塊；牛蒡洗淨切小塊，備用。

2.取炒鍋，置於爐火上，於鍋中加入白蘿蔔、紅蘿蔔和牛蒡、水，稍做攪拌，蓋上鍋蓋燜煮。

3.菜肴九分熟，以黑胡椒和醬油調味，拌炒均勻，繼續烹煮。

4.熟了且入味，即可起鍋。

冬莧菜炒豆腐

綠豆薏仁糙米飯

玉米奶油燴飯

玉米奶油燴飯材料

玉米奶油燴飯材料

冬莧菜炒豆腐

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