食材:
西紅柿 1個,白玉菇 150克,泡發木耳 10朵,蔥 2根,蒜 3瓣,雞蛋 3個,
調料:
鹽 少許,白糖 少許,生抽 1茶匙,蠔油 少許,
做法:
1. 準備工作:a. 白玉菇切去根部,從中間切段,撕成小朵後清洗乾淨。b. 西紅柿切塊,c. 蔥切段 蒜切片,d. 將雞蛋打入碗中
2. 焯水:將白玉菇和木耳放入燒開的水中,焯水2-3分鐘,然後撈出控幹水分。
3. 煎雞蛋:鍋中放入少許油,將雞蛋放入鍋中煎制,煎好後盛出備用。
4. 成菜:鍋中再次放入少許油,油熱後將蔥蒜放入爆香,再下入西紅柿炒出汁水,再倒入白玉菇和木耳一起翻炒,加入少許鹽,白糖,生抽,蠔油翻炒幾下,出鍋前下入炒好的雞蛋翻炒幾下即可出鍋。
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August 31, 2020 at 02:57PM
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番茄木耳炒白玉菇適合秋季的美味佳餚(視頻) - 希望之聲電台
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