一般水果是越大顆越好,但文旦剛好相反,越小顆越好,越年輕的文旦樹,往往果大種子大,越老的文旦樹果小種子小。
左邊是10顆、右邊是12顆,Brix 就差別1度半。
文旦的規格是以大小來看,數量越多品規越高,重量是10斤幾顆,正常的情況外銷的規格是10斤10顆-11顆,再高級就是12-13,14-15,最頂級是16顆以上,但20顆的反而不好,因為不容易區分是營養不良還是頂級果,所以一般以16-17為頂規。
十斤8-9顆就相對比較便宜,如果更大的,農會有大果加工收購的政策,有些農民會交去做加工,10斤六七顆的如果出口,很容易造成消費者的壞印象。
我建議一般的消費者要選購文旦柚,請購買一顆重量小於一斤的文旦柚,至少要買到10斤10顆的規格或5斤5顆的規格。
作者為知名評論人
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August 23, 2020 at 04:16AM
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Lin Bay好油/挑文旦?它跟別的水果相反! - Yahoo奇摩新聞
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