做法
1.於一鍋水內加入少許鹽、橄欖油,煮熟意粉備用。Parmesan芝士磨碎、蒜頭切粒備用。
2.於大碗內,放入新豬肉,加入適量迷迭香、鹽、黑胡椒調味,攪拌至均勻,再加入Parmesan芝士碎。
3.雙手洗淨,倒一些橄欖油在手上,用湯匙挖取新豬肉輕輕滾成圓球狀,約20克左右一粒,一包新豬肉可以做10粒丸子。
4.於平底鑊中,燒熱橄欖油,把丸子放進去煎,當稍為變色後,加入蒜頭一起煎,注意火力不要太猛,否則則蒜頭很易燶。
5.最後加入已熟的意粉一起略炒即可上碟。
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June 03, 2020 at 05:25PM
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零膽固醇新豬肉營養更勝一籌!DIY簡易麻婆豆腐、肉丸意粉等食譜| ELLE HK - ELLE HK
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