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糉子遇到生冷水果當心嘔吐.腸胃不適 - 希望之聲電台

【希望之聲2020年6月24日】(編輯:郭強)生冷食物是指生的食物,即未經過烹飪處理的,比較涼的食物,在中醫中稱爲寒性食物。其包括瓜果蔬菜、水產肉禽等,適合燥熱人羣食用。

西瓜(圖片:Pexels)
西瓜(圖片:Pexels)

瓜果類:西瓜,梨, 枇杷 ,水梨,草莓,椰子,柚子,柑,橙子,柿子,桑椹,荸薺,菱角,甜瓜,苦瓜,獼猴桃,楊桃,火龍果,山竹,羅漢果

蔬菜類:黃瓜,茄子,芹菜,茭白,莧菜,馬齒莧,小白菜,西紅柿,香瓜,生地瓜,蕓薹,金針菜,花椰菜,空心菜,紫菜,生菜瓜,地耳,蓴菜,髮菜,菠菜,萵苣,馬蘭頭,白蘿蔔,冬瓜,絲瓜,竹筍,生藕,瓠

水產類:蛤,蚌,螃蟹,蜆肉,牡蠣肉,田螺,螺螄,蝸牛,生魚,生蝦,海蜇,鱉肉,海帶,紫菜 海藻

肉禽類:兔肉,鴨肉,鴨蛋,豬腦,豬排骨湯,豬腎,豬血,蛙肉,馬肉

豆腐(圖片:Pixabay)
豆腐(圖片:Pixabay)

其它類:綠豆,豆芽,豆腐,豆漿,豆豉,金針菇,草菇,蘑菇,胖大海,菊花,茶葉,石斛,甘蔗,蕎麥,小米,大麥,苡仁,金銀花,菜籽油,蘆根,石斛以及冷飯,冷飲料,冰冷食物等

華視新聞報道:端午節快到了,大吃美味糉子的同時,要注意別搭配吃到偏生冷的水果或冷飲,免得腸胃不適!中醫認爲,由於糉子組成包括糯米、滷肉塊、鹹蛋黃等這類皆屬於油膩黏滯的食材,本身對腸胃運作負擔就比較大,若吃完糉子又吃生冷食物,就會妨礙胃功能運作,容易引起噁心、嘔吐、急性腸胃炎等症狀。

打開糉葉,大口咬下香噴噴肉糉,Q彈糯米有嚼勁的滷肉塊,和鹹香蛋黃,讓人一口接一口,吃完來些冰冰涼涼的西瓜,天氣熱順便喝杯冷飲,小心囉,中醫師說,這樣的吃法會讓你的腸胃受不了。中醫師楊茲寧說:「它就是比較油膩不好消化的東西。」

糉子 (圖片:pixabay)
糉子由油膩食材組成 (圖片:pixabay)

糉子由油膩食材組成,遇冷容易凝固,變的更加不易消化,導致腹脹甚至發生胃食道逆流的症狀。中醫師楊茲寧說:「像是喝冰冷飲料,或是吃一些生冷的水果,就降低了胃的做工效率。」

糉子儘量搭配一盤燙青菜,或富含酵素的常溫水果,避開瓜類的生冷水果,以及冰飲料冰淇淋,才能顧好腸胃。炎熱的天氣,芒果也是很多人的首選,營養師提醒,由於芒果可能導致過敏性反應,有皮膚過敏的人,食用上要稍微留心,想減肥或高血糖糖尿病患者,都要小心食用份量,夏天的水果可口美味,注意攝取量以及食用時機,才能吃的健康又開心。

責任編輯:李智

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June 25, 2020 at 01:36PM
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