★香蕉藍莓義式冰淇淋
每次做這個給來家裡玩的小朋友吃，每個人都敲碗說還要！食材真的很少，作法真的很簡單，很神奇又健康的冰品，非常推薦給大家，在家安心吃冰淇淋，比跑出門買還更快做好呢！
● 材料（約2 人份）
熟透的香蕉⋯⋯2 條。
藍莓⋯⋯半碗。
1.將香蕉剝皮切片，平放入封口袋內，放入冰箱冷凍約4 小時以上。
2.藍莓洗淨，放入冰箱冷凍約4 小時以上。
3.想吃冰的時候，取出冷凍香蕉片和藍莓，放入食物調理機或果汁機裡。
4.快速攪打成泥即完成。（時間不要過長以免融化。可以馬上享用，如果希望吃硬一點的口感，也可以先放入保鮮盒裡，再冷凍1小時後挖取享用。不過通常是等不及就直接從食物調理機裡面挖來吃了，哈哈！）
變化款
這個食譜的靈魂食材就是冷凍香蕉，香蕉冷凍後打成泥，吃起來會很像義式冰淇淋喔！以香蕉為基底，冷凍藍莓也可以換成其它的冷凍水果，例如芒果、草莓等。因為水果本身就有甜度，我通常不另外加糖，偶爾適量加點蜂蜜也很棒喔！
本文出自幸福文化《海頓媽媽的烘焙實驗廚房：吃過都會敲碗想再吃的小點心54道》一書
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June 25, 2020 at 12:00PM
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在家安心吃冰！2水果輕鬆DIY大人小孩都敲碗的義式水果冰淇淋 - HiNet 新聞社群
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