哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！
早餐很重要，一定要吃，但是怎麼吃卻讓很多人很頭疼，我家的早餐種類比較多一些，一般應季的蔬菜水果，牛奶雞蛋之類的都要輪著吃一吃，按照我家的習慣，孩子相對來說更喜歡吃西式的早餐，而我喜歡吃中式的，中式的早餐比較適合我的胃口，管飽解饞，很多人對中式的早餐還停留在粥和鹹菜上，其實只要適合自己家人口味，中式早餐也可以做得營養豐盛，我家隔三岔五就會做上一桌中式的早餐。
今天的早餐：白藜麥小米粥，白糖蒸山藥，孜然芝麻煎饅頭片，香煎奧爾良雞翅，西紅柿炒雞蛋，紅心木瓜。
中餐里常見的粥，饅頭都有，不過粥和饅頭上我都花了心思，小菜上也都是家人喜歡的，有甜的有鹹的，口味也很豐富，這一桌早餐很快就被吃光了，我家孩子吃早餐從來不用催，孩子不挑食，啥都吃。
白藜麥是一種健康的粗糧，年輕媽媽們可以用來給嬰幼兒做輔食，白藜麥價格雖然高，但是營養很豐富，和小米一樣，都是健脾養胃的好食材，早上起來把小米和白藜麥清洗乾淨，放到琺琅鍋里，加入適量的清水，煮開后調到最小火，燜煮十來分鐘就熟透了，粥煮的很軟爛，喜歡更豐富一點的口感，可以加點紅棗，花生之類一起煮。
前兩天也做了饅頭片，不過我是干煎的，有朋友建議我，把饅頭片放水裡沾一沾在煎，吃起來會更好吃，我聽著覺得很好奇，最終也沒敢嘗試，保守一些，我換成了雞蛋，把雞蛋打散，加入鹽，孜然粉，黑芝麻攪勻，然後把饅頭片放雞蛋液里撈一下，放入平底鍋里，兩面煎至金黃，外焦里軟，真是好吃。
雞翅是用煎鍋煎的，我提前用了奧爾良風味烤肉料，薑片，料酒，玉米澱粉來腌制，可以提前腌制一個晚上，這樣吃起來更入味，早上起來在平底鍋里倒少許油，小火燒熱，擺入雞翅兩面煎黃，今天我用的火候稍微大了一點，不過後面很快調回來了，味道很好。
鐵棍山藥也是健脾養胃的食材，我經常買給孩子吃，做法特別簡單，把鐵棍山藥用削皮刀去皮，對半切開，上鍋蒸十分鐘，蒸好以後撒上白砂糖一起吃，做法簡單，口感甜糯，營養美味，家裡有小朋友和老人的一定要試試這種做法。
西紅柿炒雞蛋做法也簡單，炒起來又快，把雞蛋磕入碗中，攪散，下油鍋煎熟，然後盛出來備用，不用換鍋，直接倒入洗乾淨切好的西紅柿翻炒，西紅柿很快會炒出湯汁，這時就可以把青菜碎和雞蛋倒進來一起炒了，用少許鹽，生抽進行調味，鮮美可口。
紅心木瓜是網購的，特別甜，我們這裏實體店的木瓜太貴了，網上買便宜一大半，又新鮮又甜，明天打算用木瓜做個甜品呢！大家喜歡這樣的早餐嗎？你們早飯都怎麼吃呢？歡迎一起來聊聊。
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June 03, 2020 at 01:01PM
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豐盛營養的中式早餐，吃著管飽又解饞-科技新聞 - 臺灣新浪網
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