「我覺得大家的目的地不一樣。好比他計畫去墾丁玩，已經到墾丁了，那又怎麼樣，我是要去台北啊，他什麼時候到達，關我什麼事。」他再強調了一次，自己覺得最重要的，就是做好水果的新鮮度跟安全把關，「2007年之後加盟我們的，也都是認同這件事。不認同的，應該早就離開了。」
門市積極推廣當令水果飲品是大苑子特色，力求品質新鮮。
海外展店慘賠，邱瑞堂雖然失落，但沒有埋怨，反而更堅持回歸品牌的核心價值。
按照自己的步伐，穩紮穩打建構鮮果茶飲王國，邱瑞堂2015年起揮軍海外展店，他笑說：「重傷啊！賠了1、2億元。很奇怪，別人去展店都很順利，我們就是不行。那時候也滿慌的，不知道怎麼辦，就一直在裝修，有一間店還一年就改一次裝潢，但也沒有用，因為裝修比你漂亮的多得是。」
他思索出失敗的原因是，大苑子的宗旨是用新鮮水果及優先使用台灣水果，「可是海外店當初都用當地水果，變成特色出不來！」他決定要回歸自己的核心價值，「去年第4季，我們改把台灣水果加工急速冷凍，再運到國外讓海外店使用。」看在二個妹妹及同仁眼裡，邱瑞堂抗壓性極強，海外展店跌跤，他雖失落卻未埋怨，捲起袖子繼續做要做的事。
去年推出鮮果咖啡系列，以特調冷萃咖啡為基底，再加入新鮮水果創造新的口感。
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July 20, 2020 at 10:08AM
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【鮮果手搖飲龍頭5】海外展店慘賠2億 改用台灣水果救頹勢 - 鏡週刊
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