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研究部落蔬菜抗氧化更勝紅藜 地磨兒第一次科展就獲獎 - Yahoo奇摩新聞

教育部及原民會合作舉辦「原住民族雲端科展」,今天(22日)舉行頒獎典禮,今年共有4類28個個人與團隊獲獎,其中屏東縣地磨兒國小以部落日常蔬菜的抗氧化能力為研究題目,就拿下第一名,師生對於得獎都感到高興,也希望未來能持續邁向科學之路。

 

屏東縣地磨兒國小首次參加科展就獲獎,整個團隊從指導老師到學生全都是排灣族,指導老師董晨皓表示,地磨兒的學生對科學很有興趣,因為他有科學背景,因此帶著學生開始做實驗,四年級時學生已經先認識部落族人天天吃的蔬菜甲酸醬葉,五年級學到抗氧化,因此選擇甲酸醬葉與紅藜進行抗氧化能力的比較研究,發現甲酸醬葉的抗氧化力比紅藜更勝一籌。

 

董晨皓說,透過科學研究,他們能以實證方式印證部落的古智慧。

 

即將升上六年級的黃宥熏同學,對科學很有興趣,主動參加科學競賽,他說,實驗過程有很多困難,劑量加錯整個實驗得打掉重來,但是他很喜歡跟同學一起討論、作實驗的過程,非常開心。

 

甲酸醬葉是他常吃的食物,部落耆老說:吃甲酸醬葉不會肚子痛,現在他的實驗證明,甲酸醬葉抗氧化能力好,他很開心能在以唱傳統歌謠、傳傳統服飾來保存部落文化之外,還有另一種看部落的方式。聽到得獎,他覺得驚訝與不可置信,但也讓他能更堅定朝科學之路邁進,未來,他希望自己能為父母圓大學夢,畢業後開一家昆蟲店,因為他非常喜歡。出席頒獎的教育部國教署署長彭富源肯定得獎師生透過科學方式研究部落的傳統智慧,他也承諾會繼續支持,讓原住民學生的雲端科展能擴大及繼續傳承。

 

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July 22, 2020 at 10:49AM
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